吳佳文的開箱推薦文

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，苗栗精品咖啡新年送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新竹藍山咖啡試喝心得把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而花蓮知名咖啡企業贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新北藍山咖啡新年禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　花蓮哥斯大黎加咖啡贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。宜蘭速溶咖啡試喝心得飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

1陣雨 天空把人間的淚水 收集在一起 一滴一滴 均勻地 撒向干旱的大地 澆灌出 一片蛐音蛙鳴 2賞畫 山水從筆尖慢慢鋪開 春風拂面而來 一朵云猛一下飛出留白 窯洞怱隱忽現 幾條魚在一張白紙里 游來游去 一枚閑章 摁起一片鳥嗚 3春天 迎春總沉不住氣 拍著胸脯 第一個站出來顯擺 很快便消失得無影無蹤 桃花不慌不忙 一鳴驚人 一開就是十里八村 一雙手 毫不客氣地伸進秋天 摘取枝頭一枚果 4徐悲鴻 用一肚子墨水 飬養著 一匹又一匹戰馬 一聲嘶鳴 從筆尖沖出來 跨過一道又一道柵欄 馱著一個人 一口氣 跑到藝術的頂峰 5端午 詩人忙著趕場 在一首詩里狂歡 打著飽嗝 搖晃著塞滿酒水的身體 大口大口吐出 一堆醉話 鄉下人則龍口奪食 一頭扎進麥地里 不停地抬頭 生怕天空一變臉 打翻手里飯碗 6張大千 一筆一劃 把莫高窟從敦煌摳下來 整齊地 堆放在騰空的心里 卷起一片山水 一把胡子行走江湖 濃墨重彩 潑出一片新天地 7老家 土炕砸了 炊煙也咽下最后一口氣 牛呀、羊呀、豬呀 這一群童年的小伙伴 多年音信全無 空蕩蕩的大街上 流浪著一條無家可歸的狗 燕子筑巢 老鼠隨便串門 一把生銹的鐵鎖 想不起 紅繩緊拴的那把鑰匙 8鄭板橋 康熙秀才，雍正舉人，乾隆進士 兩任知縣 楊州一怪 鐘情于竹、蘭、石 一身的才氣在一張紙上顯靈 詩書畫三絕 一官歸去 卻難得糊塗 9齊白石 似是而非一條蝦 游出筆尖 十對、八對、六對、五對腿 把一張白紙游成一條河 沿著彎彎曲曲的記憶 逆流而上 棉花釣起童年 一堆往事 10紀念 一些胸前戴滿各種頭銜的人 開始東奔西跑 在一本落滿塵土的楚詞里 班門弄斧 打著紀念的幌子 吃東家喝西家 為自己樹碑立傳 一張塞滿笑臉的照片里 看不到屈原 也瞅不見東坡 空也靜：原名魏彥烈。出版詩集《格桑花開》、《草原情歌》、《仰望昆侖》、《風舞經幡》、漢英雙語《輪回》等多部。獲昆侖文藝獎，唐蕃古道文學獎，詩歌春晚“全國十佳詩人”稱號。詩觀：快樂生活，安靜寫詩。 >>>更多美文：自創詩

記得十年前的一個冬日，陽光很溫柔，照耀著小村莊，房前屋后暖洋洋的。 我收拾好菜攤，從鎮上返回村子。路過王嬸的小院時，看見幾個老人圍坐在院壩中央做布鞋。有納鞋底的，有糊鞋面的，有打眼扣的，有綁鞋舌的……沒想到母親也在其中，她叫住了我，讓我回家找一雙父親的舊布鞋過來量一下長短。我找了一雙破舊的布鞋過去，王嬸看了后說道：“咦，這不是去年做的那雙鞋子么？”母親回答說：“是啊！他爹走路最費鞋子了，穿一個冬就把鞋面頂出兩窟窿。”李大娘笑著說：“你呀，也該知足了。你家老頭子每天跟你兒子天不亮就去市場批發蔬菜，東奔西跑一天下來走那么多路，能穿出一個冬天，已經很不錯了。” 我站了一會兒正準備離開時，母親對我說：“沒啥事就幫我捋一捋麻線，全纏繞到一起了，我這眼睛啊，一年不如一年了。”我蹲下身，整理著麻線，心里隱隱作痛，勸母親不要那么辛苦地做布鞋了，商場里都有得賣。母親卻說商場里的布鞋是機器做的，不但不暖和，而且還不結實，不像手工布鞋，全用麻線縫的。張大媽接過話茬說：“商場里的布鞋是賣給城里人穿的，在咱們農村，整日上坡下坎的，還是手工布鞋耐穿啊！”“是呀，咱們做的布鞋雖然不好看，但很耐穿喲！”李大娘附和著說。 望著幾位老人一邊做著手上的活計一邊說笑，幸福爬滿了她們的臉。 將母親身邊的麻繩理順后，王嬸對我說：“年輕人眼睛亮，也來幫我捋一捋這纏繞不清的麻線吧。”我站起身揉了揉膝蓋，蹲在了王嬸的身邊。王嬸對我說：“下次去城里批發蔬菜時，請幫我帶一雙布鞋給你旺發哥，他有一年沒回家了。”王嬸說著停下了手，我偷偷瞥見王嬸的眼眶有些濕潤。旺發哥是王嬸的兒子，在縣城做泥水工，母子倆相依為命十多年了。聽母親說，每次王嬸聊起旺發哥，眼里總是噙著淚花。 理順了王嬸的麻線后，母親叫我試穿一下給我做的新布鞋。從小到大，已記不清母親給我做了多少雙鞋子，只知道穿上母親做的布鞋，從足底暖到了心間，溫暖了前方的路…… 如今，母親老了，眼睛花了，已多年未給我做過布鞋。又一個冬季來臨，我從衣柜里拿出一雙珍藏已久的新布鞋，這是三年前母親給我做的。我一遍遍撫摸著，還是舍不得穿，怕穿爛了，就再也沒有新布鞋了。 在農村長大的朋友們，無論你如今居城里還是住鄉下，無論你腳上穿的是棉鞋還是毛靴子，冬天來了，你想起母親了嗎？你還記得母親一針一線縫制出來的布鞋嗎？ >>>更多美文：情感短文

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